メディア掲載

出演者：
ガリベンズ矢野

出演者：
益子卓郎、福田薫（U字工事）

出演者：
出川哲朗、長嶋一茂、ホラン千秋

「SNSで評判 県内最難関店に」

「うどん県」として知られる香川にあっても異色な、不定期で10分だけ営業するうどん店がある。その名も「10分うどん」。製麺工場の工場長が6年前に昼休みを利用して近所の人に提供し始めたのがきっかけだ。「幻のうどん」としてSNSで評判を呼び、県内外から愛好家が押し寄せている。

出演者：
小木博明、矢作兼（おぎやはぎ）

「あの人も訪れた香川の名店」

営業日は不定期、かつ、10分だけといううどん店。いつしか「10分うどん」という名が広がり、期間限定ならぬ〝時間限定″の味を求めて著名人だけでなく、県内外の大勢のうどんファンが足を運んでいる。
テレビ番組のロケで2020年2月に訪れたのはお笑いコンビ「野性爆弾」。麺をすすったくっきー！さんは「こしがえぐいな」と一言。「店の営業時間もえぐいな」とコメントを残した。山地英登専務は「一般客からのサインや写真撮影に気さくに応じていた姿が印象深い」と振り返る。
タレントの眞鍋かをりさんも来店。山地専務や山下剛史工場長によると、提供したのはすだちを搾ったしょうゆうどんで、「めちゃくちゃおいしい」と感動した様子で味わったという。

出演者：
菊池風磨（Sexy Zone）、山崎弘也、柴田英嗣（アンタッチャブル）、岡田結実

出演者：
本仮屋ユイカ、斉藤慎二（ジャングルポケット）

「10分うどん 観光客人気」

土産用を中心に約30種類のうどん製品を製造販売する。生産量は1日に約8千食分。本社に併設する工場の一角で正午から10分間、うどん店を営業する「10分うどん」は観光客からの人気を集めている。
工場で練り、熟成、足踏みなど伝統的な讃岐うどんの工程を機械化。小麦は厳選したオーストラリア産と県産「さぬきの夢」を独自ブレンドして多彩な製品を展開する。県内の大型小売店や高速道路のサービスエリアなどのほか、オンラインでも販売する。
主力製品の「ゆう玄」シリーズでは、小麦から2、3割だけ取れる胚乳部分を使った「プレミアム」が国際的な食品コンテストで数多く受賞。
このほかユニークな商品が多く、「自由研究キット」は粉からのうどん作りを実験に見立てたセット商品。シート状のうどん生地でピザなども作れる「野営うどん」はアウトドア雑誌でも紹介された。
不定期で営業する10分うどんは、食物アレルギーを持つ子どもの支援活動に役立ててもらおうと、売り上げの全額を関係団体に寄付している。

出演者：
北島康雄、U太（四星球）

出演者：
宮川大輔、山崎まさよし

「うどんのカードゲーム開発」

うどん製造販売業の大庄屋（琴平町）がカードゲーム「うどんどう！」を開発した。うどんに乗せる多彩な具材が描かれたカードを集め、4枚一組で完成させた「お薦めの一杯」の出来を競う。県内の高速道路サービスエリアやうどん店などで販売している。
カードは計60枚。具材はかき揚げやワカメなどのほか、トマトやフォアグラなどが描かれている。裏返しに並べたカードを2枚めくり、三角形や円形など具材のシルエットがそろったものを獲得。最後は枚数でなく、自由な4枚を一組にした1杯を紹介し合い、「おいしさ」で勝者を決める。
60枚のうち10枚は「ハプニングカード」。一度にめくる枚数を追加できる「おかわり」や1回休みの「定休日」など、うどん店の日常を元にしたユニークな内容でゲームを盛り上げる。
同社は「遊びを通じ、さらにうどんに親しんでほしい」としている。公式オンラインショップでも取り扱う。2～5人向け。ケース入り、価格1540円。

出演者：
山内健司、濱家隆一（かまいたち）、白石麻衣

出演者：
長嶋一茂、石原良純、高嶋ちさ子、高橋茂雄（サバンナ）

出演者：
水野真紀、長野博（V6）、津田篤宏（ダイアン）

出演者：
名倉潤、原田泰造、堀内健（ネプチューン）、菊池桃子、DAIGO

「大庄屋30周年」

土産用を中心に1日に約8千～1万食のうどんを生産する。手前をかけた伝統の製法で、質の高い讃岐うどんを作り上げる。
うどんの熟成は3段階に分け、50時間をかけるほか、製粉会社と共同開発した専用の小麦粉を使用。小麦全体から2～3割しか取れない胚乳部分を使用した商品「ゆう玄プレミアム」は、国際的な食品コンテスト「モンドセレクション」で最高金賞を15年連続で受賞している。
観光事業にも力を注ぎ、うどん打ち体験教室も開催。不定期で正午から10分間、工場の一角でうどんを提供し、人気を集める。
水の代わりにビールを使った「ビールうどん」、小麦粉からうどんを作るセットを開発するなどユニークな取り組みも進める。
山地専務は「常識にとらわれず、顧客が楽しめて役に立つうどん商品を開発したい」としている。